Elaboración de bocaditos a base de masa hojaldre con valor agregado de harina de tocosh relleno con crema de mandarina
- Industrias Alimentarias
Descripción:
Este proyecto pretende analizar la factibilidad de usar la harina de tocosh en la elaboración de masa hojaldre y así mismo promover su consumo en la zona costera como lo es nuestro Distrito de Huaral, Provincia de Huaral, Departamento de Lima; otorgando un producto de calidad y sobre todo 100% natural libre de conservantes, preservantes y mejoradores.
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