Elaboración de Loncheras Nutritivas para Niños de Edad Pre Escolar

- Industrias Alimentarias

Autor: Elizabeth Pascual, Jaqueline Izquierdo, Pablo Ortega, Nancy Alva, Maricruz Camilo, Annie Castañeda, Jesús Medina, Carmen Fernandez, Alex Romero, Naty Cantu, Jimena Samaritano Categoría: Repositorio de Investigaciones / Innovaciones Editor: IESTP HUANDO Publicación: 2017 N.° de páginas: 27 Idioma: Español

Descripción:

La lonchera es importante para nuestros niños de edad pre escolar, ya que permiten cubrir las necesidades nutricionales, asegurando así un rendimiento óptimo en el centro educativo.

El contenido alimenticio de esta lonchera es fundamental para complementarlas necesidades nutricionales que un niño necesita durante el día. Es una fuente de energía adicional para que el niño preste mayor atención y concentración en la clase basados en estos conceptos decidimos elaborar una lonchera donde los alimentos sean nutritivos y saludables está compuesta por galletas, bizcochuelos y néctar con ingredientes de alto valor proteico y minerales como es la harina de camote, la oca, la mashua y también frutas tropicales ricas en vitamina c como quiwi, carambola y maracuyá.

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