Elaboración de Producción de Postres Nutritivos a Base de la Harina de Tocosh en la Provincia de Huaral

El presente plan de negocio tiene como principal objetivo demostrar el gran potencial que tiene la harina de tocosh y como esta se puede transformar y utilizar en otros diversos productos, como por ejemplo los postres sanos (tortas, queques, mazamorras, etc.) y que en estos postres no tendrían el mal olor característico del tocosh que emana naturalmente por la fermentación de la papa.

La empresa encargada de implementar y utilizar la harina de tocosh tiene como nombre “Mesa de dulces y postres Nutrix” y está constituida por cuatro (04) estudiantes de la Carrera de Administración de Negocios Internacionales, quienes cumplirán funciones respectivas a sus cualidades.

Con respecto al mercado que se tiene planteado ingresar sería el distrito de Huaral, ya que cuenta con un nivel socio económico equilibrado, aparte de que no existe mucha competencia con referencia a los postres sanos, ya que aún falta esa cultura de comer saludablemente en el pueblo huaralino. También existen deficiencias en la salud de la población de Huaral, que afectan en especial a los niños y personas de edad avanzada, que tienden a enfermarse de las hemorroides y los niños están propensos a no fortalecer su sistema inmunológico. Por todos estos diversos factores hacen de Huaral un mercado con buen potencial de crecimiento, aparte de que por el covid-19, las personas buscan alimentarse de manera más sana.