Haciendo Vino de Frutas en la Cocina

Autor: Gonzáles M. Categoría: Industrias Alimentarias Editor: Primera Publicación: 2013 ISBN: 978-1-304-52369-3 N.° de páginas: 109 Idioma: Español

Descripción:

Luego del éxito alcanzado con su anterior publicación “Elaboración Artesanal de Vino de Frutas”, el autor se hace presente de nuevo en el medio editorial con la entrega de este excepcional e interesante libro. En esta oportunidad aborda la fabricación de los vinos de fruta desde una perspectiva más general, menos especializada y mucho más simple. Con un enfoque diferente, pone a un lado los cálculos y conceptos químicos para dar paso a una metodología más amigable y fácil, orientada esencialmente a quien desea elaborar su propio vino en casa.

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