Postres de Tocosh con Pulpa de Frutas
- Industrias Alimentarias
Descripción:
El principal problema sobre nuestro producto fue el mal olor que contiene el tocosh naturalmente. La solución que pudimos encontrar a nuestro producto fue de implementarle la pulpa de fruta para eliminar el mal olor. La metodología que utilizamos fue el Focus Group, el cual es una técnica cualitativa de investigación de mercado, que consiste en recopilar información través de las diversas opiniones o ideas de los usuarios. Al final se puede determinar las posibles mejoras que se introducirán en el producto final.
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